Uçurtma bebek şekeri - magnet

yeni doğan bebekleriniz için uçurtmalı bebek şekerleri.. Uçurtmalarınızı dilediğiniz renklerde hazırlayabilirim..

oval tabanlarını kalın keçeden kesip uçurtmarı ince keçeyle hazırladım ve içlerini boncuk elyafla doldurdum.

Cupcake

Bugün el işlerine biraz ara verip kızkardeşimle beraber mutfağa daldık ve çoktandır yapmayı istediğim diğer bir tarif olan cupcake yapmaya koyulduk.. Biraz araştırdım bir çok tarif buldum ama içime en çok bu tarif sindi ve gerçekten de sindiği kadar varmış, bayağı lezzetli oldular..

Orjinal adı Red Velvet Cupcake yani Kırmızı Kadife Cupcake.. Gerçekten adıyla da çok uyumlu çünkü dokusu çok yumuşak ve kırmızı yani oldukça lezzetli, denemenizi tavsiye ederim.

Hatta ben deneyip sizin için bir ısırık aldım. İçinin yumuşak ve kırmızı dokusunu görün diye tamamen iyi niyetliydim yani :))) Neyse sözü daha fazla uzatmadan tarife geçeyim yoksa bitiremeyeceğim bu çok beğendiğim lezzeti övmeyi..

   Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 4 yumurta
• 125 gr. tereyağı (ben oda ısısında beklemiş teremyağ kullandım )
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 paket krema
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarım çay kaşığı tuz
• kırmızı gıda boyası

  

Yapılışı

Yağ, krema, şeker, vanilya, gıda boyasını  krema kıvamına gelene kadar çırpın, sonra içine tek tek yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin. İyice karıştığından emin olunca içerisine elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ilave edin ve çırpmaya devam edin yalnız uzun süre çırpmayın sadece unun topaklanmadığından emin oluncaya kadar.. Daha sonra hazır olan karışımdan kalıpların 3/2 dolacak kadar doldurun ve pişirin. Fırından alıp ılıttığınız cupcake'leri hazırladığınız kremayla ve krem şantiyle süsleyin..

Cupcake Kreması

• 1 paket krema
• 2 paket bitter çikolata ( 160 gr. )
• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Yapılışı

Kremayı bir tencerede kaynatmadan ısıtın. Isınınca içine çikolalatarı ilave edin ve karıştırarak eritin. Daha sonra buzdolabında 2-3 saat soğutun. İyice soğuyup katılaşmaya başlayan kremanın içine labne peyniri  pudra şekeri ve toz krem şantiyi ilave edin ve iyice çırpın istediğiniz kıvama ulaşan krema artık süslemek için hazır.

Minik Not : Ben beyaz süsleme için krem şanti kullandım. Siz arzuya göre faklı bir kremada kullanabilirsiniz.. Fakat kullanacağınız kremanın kıvamlı olmasına dikkat edin ki keklerden akmasın.. Afiyet Olsun..

Kitap ayracı

Deniz kızı kitap ayracı.. Kitap okumayı daha zevkli  hale getirecek güzel bir ayrıntı..

Keçe kalemlik

Meral ablanın siparişi üzerine hazırladığım kalemlik.. Ben istek üzerine telefon kılıfı şeklinde hazırladım ama tercihe göre ağız kısmı büzgülü de yapılabilir, fakat ben kılıfın üzerindeki model kaybolmasın diye ağız kısmına çıt çıt diktim..

Vee ortaya böyle tombiş, çilli, sevimli bir kız çıktı. :)) Evet şimdi sırada ikinci sipariş olan kitap ayracı var..

Aydede kapı süsü

Aydede kapı süslerini çok seviyorum.Yapımı  her ne kadar çok zahmetli olsa da bitişini görünce buna değdiğini düşündüm. Şapkasının üzerine isim eklenebilir ya da isim için aydeden minik süsler sallandırılabilir..

Ben kız çocuklarına göre olanını tasarladım. Erkek çocukları için de farklı tasarımlar uygulanabilir. Üzerindeki figürler isteğe göre değişebilir..

Kaymaklı ayva tatlısı

Dün markette ayvaları görünce aklıma geldi. Bu kadar ayva düşkünü olan biri olarak nasıl oldu da bu sene tatlısını yapmayı unuttum diye, hemen doldurdum poşete. Bugün de yaptım ve afiyetle yedik :)) Bu hafif lezzeti yapmak isteyenler için...

                   

Malzemeler 

• 4 adet ayva
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 4 adet karanfil
• çay kaşığının ucuyla gıda boyası

Yapılışı

Ayvaları soyun, ortadan ikiye bölün ve orta kısımlarını düzgün bir şekilde oyarak çekirdeklerini çıkarın. Yayvan bir tencereye oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde dizin. Oyukların içine çekirdeklerini, karanfilleri ve de şekeri doldurun. Ayvaların yarısına ulaşacak kadar su ilave edin gıda boyasını da suya ekleyip kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Ayvalar pişince servis tabağına alın ve ortasına koyduğunuz karanfil ile çekirdekleri çıkarın. En son ortalarına kaymak doldurup arzunuza göre süsleyin ve servis yapın..

Minik Not : Ben süslemede kuş üzümü kullandım. Siz arzuya göre antep fıstığı ceviz ya da fındık kullanabilirsiniz..  Afiyet Olsun..

              

Çikolatalı ve sade donut

Ne zamandır aklımdaydı bu leziz tarif, tadını çok merak ediyordum ve ettiğim kadar varmış..Ama aynı zamanda çok da tehlikeli çünkü kalori bombası olan bu tatlı çöreği yedikçe yiyesi geliyor insanın...Tadına bayıldığım bu tarifi sizinle de paylaşmak istedim..

      Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 100 gr. tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı süt      

      Üzeri için

• Bitter çikolata
• Hindistan cevizi
• pudra şekeri

Unun ortasını açıp bütün malzemeleri ekliyoruz ve yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. İlk başta ele yapışan bir hamur oluyor ama endişe etmeyin yavaş yavaş un ekleyip hamuru toparlayabilirsiniz. Oldukça yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın ki yumuşacık pufur pufur donutlarınız olsun. Hamurunuzu yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurunuzu hafif unlanmış tezgaha alın ve merdaneyle 5-6 mm. kalınlığında açın. Açtığınız hamurdan önce bardakla yuvarlaklar çıkarın, sonra da yuvarlakların ortasından şişe kapağıyla daha küçük yuvarlaklar çıkarın. Böylece ortaya küçük simitler çıkarın. Çıkan bu simitleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın yalnız yağınızı birden çok kızdırmayın hamurlar aniden pişerse içleri çiğ kalabilir. Son olarak kızaran donutlarınızı erimiş çikolataya bulayın..

Minik Not : Donutların üzerine çikolata yerine pudra şekeride serpebilirsiniz. Ortadan çıkan minik yuvarlakları da kızartıp tarçın ve pudra şekeri karışımına bulayabilirsiniz.